不建议食用已经变味的食物，即使是煮熟的毛肚也不例外。变味可能意味着食品已经受到污染或过期，会对健康造成影响。此外，忘记放入冰箱也可能导致细菌滋生和食品变质。为了保证食品安全和健康，建议遵循正确的储存方法并在食用前进行检查。当出现任何可疑的气味或味道时，请抛弃食品并避免食用。
要使煮熟的柳絮不苦的话，一般需要将其浸泡1-2小时，这样可以让柳絮中的苦味渗出，同时利用水的温度让柳絮变得更加柔软和易于入口。注意，水的温度不能太高，最好在60度以下，否则会破坏柳絮中的营养成分。此外，在浸泡柳絮时，最好换几次水，这样可以彻底去除其中的苦味，让柳絮更加香甜美味。
煮熟的毛肚经过卤制后应该尽快放入冰箱保鲜，以防止细菌滋生。如果忘记放入冰箱，毛肚容易变质，食用有一定的风险。建议嗅一下毛肚的气味，如果有异味或者不新鲜，则不建议再食用，以避免对身体造成伤害。对于食品安全，我们应该始终保持警惕，遵循正确的保存和食用方法。