陶瓷餐具分为瓷器和陶器两种。瓷器硬度高，质地致密，易清洁，不易残留食物残渣和细菌，且耐高温，使用寿命长。
陶器则相对较易破碎，吸水性强，因此要避免与高温水或热食接触，同样易滋生细菌。
总体而言，正规品牌的瓷器餐具不含有害物质，使用安全且耐用，建议挑选瓷器餐具，注意正规渠道购买，避免花费过低的陶器餐具。
另外，在使用过程中，建议避免陶瓷餐具磕碰、摔落，注意储存、保养，以延长使用寿命。
选择陶瓷餐具时，安全性是一个重要的考虑因素。一般来说，选择无铅、无毒的陶瓷餐具较为安全。此外，购买陶瓷餐具时，应选择正规品牌和渠道，避免购买劣质、假冒伪劣的产品。
在使用陶瓷餐具时，也应注意避免使用过热或过冷的食品，以免引起爆裂或变形。总的来说，选择质量好、正规品牌的陶瓷餐具是确保安全性的关键。
选择合格的陶瓷餐具时，我们需要注意以下几点。
首先，观察产品的外观质量，确保无斑点、无掉渣、无色脏、无针孔、无釉面划痕，且变形小。
其次，检查产品的标识，包括产品名称、生产厂厂名和厂址、执行标准等信息是否齐全。
此外，根据国家标准，产品分为优等品、一级品和合格品，我们应结合等级进行选购。
最后，购买后可用沸水或加少量醋煮一煮，以杀菌消毒并溶出部分铅。总之，选择合格的陶瓷餐具需要综合考虑外观、标识和等级等因素。