如果鱼糕已经完全冷却，可以直接切成片。不过，最好先把鱼糕从冰箱中取出并室温下放置五至十分钟，以便稍微回暖。这样可以使鱼糕变得易于切割，并且不会因为太冷而变得易碎。
如果鱼糕还没完全冷却，那么最好等待它完全冷却之后再切割，这样可以避免切断时鱼糕变形或破裂。
在冰箱的冷藏室里会有温度调节按钮，温度调节上的数字，123456代表的是档位，通常数字越高，代表的档位温度也就越低，也就是说，0是不工作状态，6为最高强度制冷。
加水就可以了，要准备合适的容器,像是冰格之类的,然后将纯净水或者是白开水倒入容器内部,将容器放入冰箱里面冷冻大概5个小时,就可以了。