镀钛和不锈钢在多个方面都有显著的区别。

首先，从成分和性质上看，不锈钢是一种合金钢，由铁、碳、铬、镍等元素组成，具有优异的耐腐蚀性、耐热性和低温强度。而不锈钢镀钛，实际上是在不锈钢表面镀上一层钛金属，以改善其表面性能。钛是一种银白色的过渡金属，具有高强度、低密度、耐腐蚀等特性。

其次，从外观和颜色上看，不锈钢通常呈现其固有的金属色泽，根据具体成分和表面处理方式的不同，可能会有所差异。而镀钛后的不锈钢，其表面呈现出钛金属的色泽，通常具有更加独特和亮丽的外观。

最后，从用途上看，不锈钢广泛应用于各种需要耐腐蚀和美观的场合，如建筑、厨具、医疗器械等。而镀钛的不锈钢则更适用于需要高硬度、耐磨和美观的场合，如高档手表、珠宝、手机等。

总的来说，镀钛和不锈钢虽然都是金属材料，但在成分、性质、外观和用途等方面都有明显的区别。选择使用哪种材料，需要根据具体的需求和场合来决定。