长白山五味子
吉林省特产
中国国家地理标志产品
长白山五味子，吉林省特产，中国国家地理标志产品。
五味子，俗称山花椒、秤砣子、药五味子、面藤、五梅子等，唐等《新修本草》载：“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。古医书称它荎蕏、玄及、会及，最早列于神农本草经上品，中药功效在于滋补强壮，药用价值高。早在两千多年前，王宫贵族和中药名师已普遍采用这种强身妙品。在日本和中国药典中，五味子是热门的专论题材。
长白山五味子五味子是多年生落叶藤本，植株可供观赏。果肉气微弱而特殊，味酸。种子破碎后有香气，味辛而苦。以紫红色、粒大、肉厚、有油性及光泽者为佳。
2011年08月18日，原国家质检总局批准对“长白山五味子”实施地理标志产品保护。
是两字品词语，如水草，水热或者热水，又如火热，词语是表达一个完整的词为词语，如歌字是一个文字，加上词，歌词歌声歌唱，全是词语。
山花椒是一种常见的调味料，常用于烹饪中，以下是一些常见的山花椒食用方法：
1.炒菜：山花椒可以用来炒菜，例如炒土豆丝、炒肉片等，可以增加菜肴的香味。
2.煮汤：山花椒可以用来煮汤，例如煮鱼汤、鸡汤等，可以增加汤的鲜味。
3.腌制：山花椒可以用来腌制肉类、鱼类等，可以增加肉类的香味。
4.制作调料：山花椒可以用来制作调料，例如花椒粉、花椒油等，可以增加菜肴的香味。
5.泡茶：山花椒可以用来泡茶，具有清热解毒、去腥解腻的功效。