揭阳狮子桥的寓意是潮汕先民对美好生活的向往。狮子在古代是瑞兽，象征吉祥，有辟邪的功能，所以潮汕先民通过狮子桥来寄托对未来生活的向往。
揭阳市的特产零食有很多种，其中包括了乒乓粿、笋制品（笋干、笋粿等衍生品）、揭阳酱油。
普宁有豆酱、豆干。惠来有隆江猪脚饭、绿豆饼。这些特产零食都有着独特的口感和风味，深受人们的喜爱。
阳美玉都批发市场。
闻名全国的阳美玉都批发市场，是揭阳最大的玉石市场，位于广东省揭阳市揭东区磐东街道阳美村，是中国特大集中的翡翠玉器加工基地。