半壳贝并不是全都是肉，它还包括贝壳、内脏等部分。半壳贝的贝壳是其外部的保护结构，而内脏则位于贝壳内部，包括消化器官、生殖器官等。虽然半壳贝的肉质部分是其最为美味的部分，但在食用时需要注意去除内脏和肠胃等不可食用的部分。
此外，半壳贝的肉质部分也含有一定的水分和矿物质，因此并不是纯粹的“肉”。在选购和食用半壳贝时，需要注意其新鲜程度和食用方法，以确保安全和卫生。
半壁江山的典故和周总理外交有关：1972年，尼克松访华，周恩来代表毛泽东送了四两母树大红袍给尼克松。尼克松开玩笑说毛泽东很小气，才送我四两茶。周恩来就告诉他，主席已经把“半壁江山”送给你了。这六颗母树，一年最多只能制作八两茶。2006年春天，为了保护母树，之后便不允许采摘了。
清洗半壳贻贝的步骤如下：
1. 首先，将半壳贻贝放入清水中浸泡20-30分钟，以便去除表面的泥沙和杂质。
2. 将浸泡后的贻贝取出，用刷子或刮板轻轻刮除残留在壳上的污垢。
3. 将清水放入一个容器中，将贻贝放入清水中浸泡片刻，再用手轻轻搓洗，促使贻贝释放出内部的沙粒。
4. 将浸泡和搓洗后的贻贝取出，再次冲洗一遍，确保贻贝表面干净。
5. 在清洗过程中，如发现有贻贝的贝壳已经打开或破损，应当将其丢弃，以确保食用的安全性。
注意：清洗贝壳时要轻柔，以免损坏贻贝。同时，如果有需要，可以根据个人喜好和具体菜谱的要求，选择蒸、炒、煮等不同的烹饪方法。