榴莲皮是榴莲的外层硬壳，它通常不适宜食用。如果您要使用榴莲皮进行食物烹饪，那么具体煮几次要看使用方法和食谱的具体要求。一般情况下，榴莲皮可以重复使用两三次。但是请务必注意榴莲皮是否合适进行再次使用，包括干净程度、是否有变质、是否已经过期等。
榴莲皮可以煮1-2次，但是功效会随着煮次数的增加而减弱。第一次煮榴莲皮时营养成分比较充分，因此最好在第一次煮之后立即食用。如果剩下的榴莲皮没有被完全使用，可以再次煮来提取部分营养。
如果您想要提取更多的营养物质，最好购买新鲜的、无污染的榴莲果皮。煮榴莲皮时可以加入适量的水和一些甜味剂，例如蜂蜜、冰糖等，以改善榴莲皮本身的味道。煮榴莲皮的时间一般需要30分钟到1小时，煮的时间越长，成分提取越多，但需要注意不能过度煮沸，以免影响营养成分的保留。
做法：原料：榴莲皮半只，鸡1只约重700克，姜片，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。
1 .榴莲芯是指榴莲挖出肉之后剩余在壳内的白色软瓤，用小刀割下来 7 、 8 块放在盆里备用。
2.将猪排骨段入开水煮 3 分钟，捞出用清水反复冲净血沫，沥干水分备用。
3 .老姜切片待用。
4 .将电砂煲中加入适量清水，放入榴莲芯、排骨、老姜片和蜜枣，再加入一匙米酒，将火调到煲汤一档，慢火煲 3 个小时，停火，加少许盐调味。
功效：清补益气、滋润养阴。
榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气、滋润养阴等的作用。